旅のジャーナリストを目指す集団
新潟県上越市三和区(旧中頚城郡三和村)は、昭和３０年(１９５５)１０月１日に里(さと)五十(い)公(ぎ)野(の)村、上杉村、美(ひだ)守(もり)村が合併し、平和で明るい村であるようにとの願いで名づけられた。南東部に連なる丘陵地を除いた大半が平坦地で、高田平野の東部を占める純農村地である。 大小百数十の池・沼があり、山沿いには谷間をせき止めた人造池が多い。平野部には河川の氾濫で流路が変ってできた河跡沼が点在する。 ひと山越えた魚沼の「魚沼産コシヒカリ」が有名だが、元来の米どころは日本海側「高田平野のコシヒカリ」といわれる。中でも三和のコシヒカリには […]
鶏肉たっぷりの「冷たい肉そば」は大盛りが750円、並が650円 山形県はそば処で、郷土食に「冷たい肉そば」がある。寒河江市と天童市に隣接する河北町八地が発祥の地だが、僕が良く利用する店は、西川町の国道112号線沿いにある「まるきや」だ。国道112号線は山形市から寒河江市を通り、自動車専用道路「月山道路」で庄内地方の鶴岡市を結ぶ。実家のある秋田に帰省する時のコースで、昼時に看板を見て入ってからリピーターになった。 この店の営業時間は昼時の11時から15時だけで、夜の営業は行っていない。店の営業時間帯 […]
とんかつと云えば、東京が発祥の地で名店も多い。僕の好物の一つで、近所に長年通う馴染みの旨い店がある。 草津温泉に湯治に行った時、湯畑からの帰り道に見つけた店が 『とん香』 だ。 群馬県は養豚の盛んな所で、この店は群馬県産の厳選した豚肉の生肉を使っている。衣のパン粉も自家製で細かく、荒いパン粉と比べ油を余り吸わない。 トンカツの好みはロース派とヒレ派に分かれるが、僕は断然のロース派。薄い衣に包まれた分厚いローストンカツは６分割され、直、脂身の部分と赤み部分に、５分の２と５分の３の絶妙な割合でカットされている。自家製ソースをトンカツの２列目まで掛け、キャベツには醤油を掛ける。 […]
新鮮な魚介の料理を味わい 翌日は大震災の被害と復興の状況をガイドしてくれる宿 ☆ ☆ ☆ 気仙沼の沖合すぐに大島がある。この島にある「休暇村気仙沼大島」に、夏の一日泊ってみた。大島は、3.11の東日本大震災の地震と大津波の被害を受け、特に気仙沼湾岸からの火が大島の山火事を引き起こし、その様子を伝えるTV の画像は忘れられないものだった。 大島は人口約3200人で、大震災のため、全壊家屋が769軒、死者・不明者31名という大きな被害を受けていた。 訪れた国民休暇村は山腹にあり、大津波の被害はなかった。すでに観光客が訪れて宿泊しており、ひとりで泊まった筆者の夜のごはんは「和会席」プラン […]
今はプレハブの仮店舗で営業、やがて気仙沼の名店として復活を目指す この夏、宮城県の気仙沼に出かけてみた。 ご存じ東日本大震災の被災地である。かつて、取材で度々訪れたところなので、その被害を心配していたところでもあった。気仙沼の市街地を歩いていると、プレハブ造りの復興商店街（紫市場）があり、その１階に「あさひ鮨」の暖簾が掛っていた。よく旅行ガイドブックなどで紹介されていた店である。 メニューもいろいろあり、「復興寿司スペシャル」（1500円）を味わってみた。このにぎり寿司には、気仙沼名物の「フカヒレ寿司」が一貫(一個)含まれている。そのフカヒレ寿司を懐かしく、美味しく頂いた。店の松田さんは […]
